Mediterranes Ratatouillegemüse mit Reis

Zutaten

0 pro 300 g
0 Mevalia LP Rice (= ca. 100 g gekocht) 45 g
0 Auberginen 30 g
0 Zucchini 30 g
0 Paprikaschote 40 g
0 Tomaten aus der Dose gehackt 80 g
0 Öl 3 TL
0 Kräuter und Gewürze je nach individuellem Geschmack, z.B. Oregano, Thymian, Salz, etwas Zwiebeln

Zubereitung

Den Mevalia LP Rice weich kochen. Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. In Öl anbraten und mit gehackten Tomaten aus der Dose vermengen. Nach Bedarf würzen und im Anschluss mit dem Reis auf dem Teller anrichten.

Nährwertinformationen

	Gesamtes Rezept	pro 100 g
Energie	300 kcal	100 kcal
Fett	13 g	4 g
Kohlenhaydrate	40 g	13 g
Eiweiß	2,6 g	0,8 g
Phenylalanin	96 mg	32 mg

Zutaten

0 pro 300 g
0 Mevalia LP Rice (= ca. 100 g gekocht) 45 g
0 Auberginen 30 g
0 Zucchini 30 g
0 Paprikaschote 40 g
0 Tomaten aus der Dose gehackt 80 g
0 Öl 3 TL
0 Kräuter und Gewürze je nach individuellem Geschmack, z.B. Oregano, Thymian, Salz, etwas Zwiebeln