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POWER Vanilla-Gelato con Mevalia PKU GMPOWER Vanilla

Ingredienti
  • 75 g cioccolato bianco al latte di riso (es. Bonvita: 0,1g di proteine/100g)
  • 150 ml panna montata vegana di Schlagfix
  • 1 baccello di vaniglia
  • 30 g zucchero a velo
  • 45 g yogurt al cocco naturale (per esempio da Harvest Moon: 0,8g di proteine/100g)
  • 1-2 bustine Mevalia PKU GMPower Vanilla
Preparazione

Scaldare lentamente la crema Schlagfix in una casseruola. Incidere il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiare accuratamente il midollo con il dorso di un coltello e mescolare delicatamente alla crema con una frusta.

Spegnere il fuoco e togliere la padella dalla pentola. Rompere il cioccolato al latte di riso nella crema riscaldata e mescolare lentamente fino a quando il cioccolato si è sciolto. 

Mescolare lo zucchero a velo fino a quando non si è sciolto. Lasciare raffreddare leggermente il composto. Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente, mescolando di tanto in tanto.

Conservare la miscela di gelato raffreddata in una ciotola sigillata in frigorifero per una notte. Il giorno dopo, mescolare Mevalia PKU GMPOWER Vanilla nella miscela del gelato e versare la miscela finita nel contenitore del gelato pre-raffreddato. Impostare il tempo di preparazione a 30 minuti e avviare la gelatiera.

Il gelato ha un sapore migliore appena fatto. Il resto può essere conservato in un barattolo chiuso nel congelatore.

Consiglio: prima di servire, lasciate scongelare il gelato in frigorifero per circa 10 minuti.  

Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione di gelato alla vaniglia á 160 g Con una bustina PKU GMPOWER Con 2 bustine PKU GMPOWER
Energia 495 kcal 532 kcal
Grassi 34 g 34 g
Carboidrati 43 g 47 g
Proteine 5 g 10 g
Fenilalanina 17 mg 24 mg
Ingredienti
  • 75 g cioccolato bianco al latte di riso (es. Bonvita: 0,1g di proteine/100g)
  • 150 ml panna montata vegana di Schlagfix
  • 1 baccello di vaniglia
  • 30 g zucchero a velo
  • 45 g yogurt al cocco naturale (per esempio da Harvest Moon: 0,8g di proteine/100g)
  • 1-2 bustine Mevalia PKU GMPower Vanilla
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