POWER Vanilla-Eis mit Mevalia PKU GMPOWER Vanilla

Die Zutaten sind für 2 Portionen á 160g.

Die Schlagfix Sahne in einem Topf langsam erhitzen. Vanilleschote der Länge nach anritzen, das Mark mit dem Messerrücken vorsichtig herauskratzen und mit einem Schneebesen vorsichtig unter die Sahne rühren.

Den Herd ausschalten und den Topf vom Herd nehmen. Reismilch Schokolade in die erhitzte Sahne rein brechen und langsam rühren bis die Schokolade geschmolzen ist. 

Den Puderzucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Die Masse etwas abkühlen lassen. Danach den Kokosjoghurt unterrühren Die Masse bei Zimmertemperatur auskühlen lassen; dabei immer mal wieder umrühren.

Die abgekühlte Eismasse am besten über Nacht in einer verschlossenen Schüssel im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag Mevalia PKU GMPOWER Vanilla in die Eismasse unterrühren und die fertige Masse in den vorgekühlten Eisbehälter füllen. Die Zubereitungszeit auf 30min. einstellen und die Eismaschine starten.

Das Eis schmeckt am besten frisch zubereitet. Der Rest kann in einer geschlossenen Dose in Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Tipp: vor dem Servieren Eis im Kühlschrank ca. 10min. antauen lassen.

Hinweis: 

• Mevalia PKU GMPOWER sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (Bilanzierte Diät) zum Diätmanagement bei Phenylketonurie (PKU) oder Hyperphenylalaninämie (HPA) bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen, und sollen nur unter ärztlicher Aufsicht verwendet werden.
• Die Nährwertangaben können leicht variieren. Die Beratung vom medizinischen Fachkreis wird empfohlen. Jede Veränderung in der Rezeptur erfordert eine Anpassung der Nährwerte.
• Bei den Abbildungen zu den Rezepten handelt es sich um Serviervorschläge.