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Pizza de verduras

PIZZATEIG

Zutaten
  • MEVALIA Bread Mix 200 g
  • sal 4 g
  • Trockenhefe (oder 10 g Frischhefe) 7-10 g
  • azúcar 2 g
  • lauwarmes Wasser 150 ml
  • Oliven 20 g
Zubereitung
Für 2 Pizzen (von ca. 20 cm Durchmesser)

Backofen auf 50 °C vorheizen. Bread Mix, Salz, Trockenhefe und Zucker mischen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl zugeben und mit einem elektrischen Knethaken zu einem homogenen Teig verkenten.
Wird Frischhefe verwendet, diese in etwas lauwarmen Wasser auflösen und Zucker zugeben. Das Hefegemisch und das Bread Mix-Salz-Gemisch für 5 Minuten in den Backofen stellen. Dann zusammen mit dem restlichen Wasser und dem Olivenöl zu einem homogenen Teig verkneten. Die Teigschüssel verschließen oder ein feuchtes Tuch über den Gitterrost im Backofen hängen und die Schüssel hineinstellen.
Teig ca. 45 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat. Teigschüssel herausnehmen. Backofen auf 225 °C Umluft bzw. 240 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Pizzateig mit öligen Händen direkt auf dem Backpapier zu zwei Pizzen formen. Nach Belieben belegen und würzen und 10 Minuten backen.

Nährwertinformationen
Nährwertangaben: Pro Portion (1 Pizza)
Energie kcal 452
Fett g 10,7
Kohlenhydrate g 88,4
Protein g 2,5
Phenylalanin mg 97,8
Tyrosin mg 79,7
Leucin mg 166,3
Zutaten
  • MEVALIA Bread Mix 200 g
  • sal 4 g
  • Trockenhefe (oder 10 g Frischhefe) 7-10 g
  • azúcar 2 g
  • lauwarmes Wasser 150 ml
  • Oliven 20 g
Kontakt
Mevalia Call Center
✆ Hotline AT: 0800 500 144
✉ info@mevalia.com
Hotline DE
0800 153 1533