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Spring rolls

FRÜHLINGSROLLEN

Zutaten
  • MEVALIA Burger Mix 20 g
  • Wasser 250 ml
  • Öl 1 EL
  • Reispapier Blätter 2 STK
  • Chinakohl 50 g
  • Karotten 30 g
  • Knoblauchzehe (gepresst) 1
  • Lauch 30 g
  • Ingwer (fein gerieben) 2 g
  • Paprika (rot) 15 g
  • Petersilie (Blatt) 3 g
  • Sojasauce 5 ml
  • Sesamöl oder Wok Öl 2 EL
  • Maisstärke (Maizena) 1/2 TL
  • Wasser 1 TL
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver
Zubereitung
Für 1 Portion

Burger Mix mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wasser und Öl vermengen. Kurz quellen lassen. Das Gemüse klein schneiden. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Burgermasse rösten bis die Masse zu feinen Bröseln zerfällt. In einer zweiten Pfanne das Gemüse in etwas Öl anbraten. Beide Massen vermengen, würzen und Sojasauce hinzugeben. Kurz auskühlen lassen. Das Backrohr auf 180° Grad Umluft vorheizen. Die Reisblätter in Wasser einweichen. Die Maisstärke mit Wasser zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Die Reisblätter auf ein feuchtes Tuch legen und zur Hälfte mit der Füllung belegen. Aufrollen und die Enden mit dem Maisstärke-Gemisch bestreichen. Anschließend auf das Backblech legen. Kurz vor dem Ende der Backzeit (ca. 15 Minuten) mit Öl bestreichen.

Nährwertinformationen
Energie kcal 376,11
Fett g 26,65
Kohlenhydrate g 29.13
Protein g 3,59
Phenylalanin mg 131,5
Tyrosin mg 91,06
Leucin mg 213,4
Salz mg 0,69
Zutaten
  • MEVALIA Burger Mix 20 g
  • Wasser 250 ml
  • Öl 1 EL
  • Reispapier Blätter 2 STK
  • Chinakohl 50 g
  • Karotten 30 g
  • Knoblauchzehe (gepresst) 1
  • Lauch 30 g
  • Ingwer (fein gerieben) 2 g
  • Paprika (rot) 15 g
  • Petersilie (Blatt) 3 g
  • Sojasauce 5 ml
  • Sesamöl oder Wok Öl 2 EL
  • Maisstärke (Maizena) 1/2 TL
  • Wasser 1 TL
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver
Kontakt
Mevalia Call Center
✆ Hotline AT: 0800 500 144
✉ info@mevalia.com
Hotline DE
0800 153 1533