Fenchel-Karotten-Mais-Pasta
Zubereitung
Fenchel waschen, klein schneiden und in Wasser sehr weich kochen. Mevalia LP Penne oder Ditali ebenfalls weich kochen. Den Frühkarottenbrei auswiegen, die gekochten Mevalia Nudeln, den gekochten Fenchel, den Zuckermais, 30 ml der Garflüssigkeit vom Fenchel (oder alternativ Wasser) und 1 TL Öl in den Mixer geben und fein pürieren.
Achtung: Der Fenchel hinterlässt manchmal Fasern, die sich nicht gut pürieren lassen. Sicherheitshalber den Brei im Anschluss durch ein grobes Sieb streichen, um größere Fasern aus dem Brei zu entfernen und ggf. das Verschlucken an den Fasern zu vermeiden.
Nährwertinformationen
Nährwertangaben | pro 100 g Brei |
Energie | 94 kcal |
Fett | 5 g |
Kohlenhydrate | 11 g |
Eiweiß | 1 g |
Phenylalanin | 46 mg |